Braten

Krustenbraten, Schweinekamm mit deftiger Gewürzpanade ummantelt

Griechischer Rahmbraten, Schweinekamm mit Schafskäse, Paprika, Brätfüllung und pikanter Außenwürzung

Hubertusbraten, gefüllt mit Petersilienbrät, Champignons und frischen Zwiebeln

Prager Backschinken, gepökelter Schweinebraten mit Schwarte

Schäufele, gepökelte und geräucherte Schweineschulter

Mozzarellabraten, Schweinerücken gefüllt mit Tomate und Käse

Brokkoli-Käsebraten, gefüllter Schweinerücken

Cordon-Bleu Braten, Schweinerücken mit Schinken Käsefüllung

Schweinefilet oder Schweinefilet gefüllt

Kalbsrollbraten, mit und ohne Füllung

Burgunderbraten

Tafelspitz mit Meerrettichsoße

Fleischgerichte

Gebackene Schweineschnitzel

Putenschnitzel

Hähnchenbrustfilet „Toskana" gefüllt mit Käse und Spinat

Hähnchenschlegel gegrillt

Gegrillte Schweinehaxen gepökelt

Frikadellen oder Minifrikadellen

Gegrillter Schweinebauch

Fleischkäse, Pizzafleischkäse oder

Zwiebelfleischkäse

Pfannengyros, mit Tzatziki

Texaspfanne, pikant gewürztes Schweinegeschnetzeltes mit Gemüse

Pilzrahmpfanne, Schweinegeschnetzeltes mit Champignons

Beilagen

Kartoffelgratin, Nudelgratin

Spätzle, Nudeln, Reis, Kartoffeln,

Schupfnudeln, Semmelknödel

Verschiedene Gemüsesorten

Braune Soße, helle Soße, Jägersoße,

Tomatensoße